Barcelona Food Experience

Hi.

Welcome to Barcelona Food Experience! I'm on a mission to find good food in the city, and share it with you. I hope you can find something you like! 

BBF 2018 and The Art of Creating Emotions

BBF 2018 and The Art of Creating Emotions

Written by: Øhm Sweet Øhm (ENGLISH BELOW)
Photography by: Øhm Sweet Øhm

La intensidad frenética que se vive en todos los rincones cerveceros de nuestra ciudad durante la semana del Barcelona Beer Festival provoca tal acumulación de recuerdos y buenos momentos que me resulta muy difícil hacerle justicia mediante su plasmación en un texto.

Pues lo cierto es que el BBF, ya en su séptima edición, y toda la fiesta que le rodea, ha vuelto a superar todas nuestras expectativas.

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

El conocimiento y oficio acumulado durante la pasada edición, primera en las instalaciones de La Farga de L'Hospitalet de Llobregat, ha derivado en una importante mejora organizativa de la que todos los asistentes nos hemos beneficiado, lo cual se ha traducido en: mucho más espacio, un perfecto aprovechamiento del mismo y una mejor distribución de las diferentes areas, incluyendo la destinada a profesionales (BBF-PRO).

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

No cabe duda de que en cualquier evento cervecero el principal activo son las cervezas, pero en el BBF, también tiene un peso muy importante su nutrida agenda de actividades paralelas. Por suerte, gracias al interés mostrado desde el primer día por los organizadores, nos encontramos con que, además de las 300 cerveceras participantes y las más 500 referencias pinchadas durante el festival, este año se han programado en cuatro espacios diferenciados casi una treintena de catas, maridajes, presentaciones, meet the brewers, conferencias y debates liderados por grandes profesionales del sector. Una auténtica gozada.

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

En ese sentido podemos afirmar que las propuestas han sido de lo más acertadas. La demostración de equilibrio y madurez a nivel de contenido denota claramente la firme disposición de todo el equipo del BBF por intentar difundir la cultura cervecera en todos sus campos: técnico (Cicerone, técnicas de cata con Pablo Vijande…), gastronómico/sensorial (Showcooking con Albert Mendiola, Beer pairings with Melissa Cole, los postres d’ El Racó d’ en Cesc, Beer Cocktails con Edge Brewing y Balius Bar…), reflexivo/debate (Evolución de la oferta de los grandes grupos cerveceros, presentación Pink Boots Society…), local (Art 9 Hores con Art Cervecers, GECAN…) e internacional (Live Tasting with Lovaina, Oud Beersel,…)

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

Entre dichas propuestas, me gustaría destacar en primer lugar la asistencia al festival de Gust Simons, Export Manager de Brasserie Dupont, que nos ofreció un didáctico monográfico sobre la historia de esta famosa cervecera tradicional especializada en el estilo Saison, y sobre como han ido evolucionando con el paso de los años sin abandonar la filosofía de trabajo propia que les caracteriza. En su honor, destacar su profesionalidad, pues a pesar de que alguno de los asistentes trató de aprovechar la ocasión para ver si era posible obtener de Mr. Simons alguna muestra de su especial levadura, el secreto sigue intacto...

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

También dentro de ese amplio abanico de temáticas que el BBF ha ofrecido a todos los entusiastas que nos hemos vuelto a dar cita en L’H, se encontraba la ya clásica actividad en formato live tasting con cerveceras locales. En esta ocasión, tuve el privilegio de asistir a la celebrada el viernes con cinco cerveceras del Gremi d’ Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN): Bripau, Les Clandestines, Cerverus, Hope y As Cervesa, en lo que supuso una magnífica oportunidad para conocer, charlando con los maestros cerveceros, un poco más sobre sus proyectos y catar, en petit comité, algunas de sus fantásticas elaboraciones.

Y que decir de la Experiencia Nómada, un sorprendente maridaje audiovisual de cuatro de sus cervezas -Revontulet, Marabunta, Hanami y Manchurita- en el que lograron teletransportarnos a un espacio lleno de sensaciones, acercarnos a aquello que les inspira, y demostrarnos esa capacidad única que tiene la cerveza artesanal para emocionar. Bravo!

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

La música tampoco podía faltar en esta edición, y allí han estado amenizando nuestros paseos de grifo a grifo “Los Boozan Dukes” y su show al más puro estilo Mardi Gras, The Penguins, con su reggae para los más pequeños, y una curada selección de DJs del colectivo Say It Loud regalando a los asistentes sesiones en estricto vinilo, lo cual, para los que estamos enganchados al formato analógico, a la música negra, y a los sonidos afro-latin, es algo muy de agradecer. 

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

En el mismo año en el que la legendaria cervecera de Vermont, Alchemist Beer, ha sido la encargada de elaborar la cerveza especial del BBF, una India Pale Ale de la serie Skadoosh, tampoco podía faltar la asociación americana sin ánimo de lucro Brewers Association con el seminario “Diversity and Quality of American Craft Beer”.

Dicho acto fue impartido por una de sus voces más autorizadas, la embajadora para Europa Sylvia Kopp, quien además de dar a conocer y presentarnos cuales son los principales objetivos, valores y creencias de la citada asociación, realizó una ilustrativa exposición sobre la salud de la industria y cultura cervecera independiente americana mientras que nos ofrecía unas cuantas muestras de deliciosas cervezas.

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

 Photo © Øhm Sweet Øhm

Photo © Øhm Sweet Øhm

Volviendo a los recuerdos y momentos que os comentaba al principio, tan sólo me queda agradecer, como siempre, a aquellos que hacen posible el BBF todo el esfuerzo realizado durante el año y el gran trabajo que llevan a cabo durante los tres días que dura el mismo. Por no conformarse y por seguir, edición tras edición, tratando de mejorar de manera honesta haciéndonos sentir muy orgullosos del festival y de nuestra ciudad.

Pero no sólo a ellos, también a nuestros cerveceros, a nuestros locales, y a toda la gente y amig@s que de una manera u otra, con su pasión y dedicación, contribuyen día tras día a que nos lo pasemos tan bien y a que cada vez más gente disfrute y aprenda a apreciar la cultura que rodea la cerveza artesana.

***************************

ENGLISH VERSION:

Words don't really do justice to the Barcelona Beer Festival week experience, including the events around the city. The seventh edition of the festival took place this past weekend, and it has, again, surpassed all our expectations.

All of the know-how accumulated during the last edition (the first one in La Farga) has greatly benefitted the attendees and has translated into much more space, a better use of the same and an improved distribution in the different areas, including the area for the professionals (BBF-PRO). 

There is no doubt that in any beer event the main assets are the beers, but in the BBF, the large agenda of parallel activities is also of great significance. In addition to the 300 participating brewers and more than 500 different beers, this year there were opportunities to participate in nearly 30 different tastings, pairings, presentations, meet the brewers, conferences and discussions led by excellent professionals. It was pure joy. 

As always, the activities were spot on. The entire BBF team is fully dedicated to spread the beer culture on all levels and it shows in the range of the activities: technical (Cicerone, tasting techniques with Pablo Vijande), gastronomic / sensory (Showcooking with Albert Mendiola, Beer pairings with Melissa Cole, the desserts of 'El Racó d'en Cesc, Beer Cocktails with Edge Brewing and Balius Bar), reflective (Evolution of the offer of the big beer groups, presentation Pink Boots Society), local focus (Art 9 Hores with Art Cervecers, GECAN) and international focus (Live Tasting with Leuven, Oud Beersel) to name a few.

I would especially like to highlight the the attendance of Gust Simons, Export Manager of Brasserie Dupont, who offered us a monographic talk about the history of this famous traditional brewery specialized in the Saison style, its evolution during the years and the work philosophy that characterizes them.

Among the wide range of topics was also the classic activity of live tasting with local brewers. I had the privilege of attending the one on Friday with five brewers of the Gremi d 'Elaboradores de Cervesa Artesana i Natural (GECAN): Bripau, Les Clandestines, Cerverus, Hope and As Cervesa, in what was a fantastic opportunity to meet and chat more about in depth with the brewers and their projects and taste some of their great elaborations.

And words are not enough to describe the Nomada Experience, a surprising audiovisual pairing with four of its beers - Revontulet, Marabunta, Hanami and Manchurita - transporting us to a space full of sensations and showing us what inspires them and that unique ability that craft beer has to thrill and evoke emotions. Bravo!

Music was obviously present in this edition too, for example "Los Boozan Dukes" with their lively Mardi Gras-style show, The Penguins with their reggae for the little ones and a curated selection of DJs from the Say It Loud collective with strictly vinyl sessions. For those of us who are hooked on the analog format, groove music and afro-latin sounds were much appreciated.

In addition to the fact that the legendary Vermont brewer, Alchemist Beer brewed BBF:s festival beer, an India Pale Ale from the Skadoosh series, the American non-profit association Brewers Association held a seminar called "Diversity and Quality of American Craft Beer." The spokesperson was one of its most authoritative voices, the association’s ambassador in Europe Sylvia Kopp. She presented their main objectives, values and beliefs, and also illustrated the status of the independent American beer industry and culture accompanied by a few samples of delicious American beers.

As always I want to finish by thanking those who made the festival possible and all the effort they put into it. They relentlessly keep improving it year after year and make us proud of our festival and our city. But also a huge thanks to our brewers, our bars and other establishments, and to all the people and friends who, in one way or another, with their passion and dedication, contribute to us having such a good time and increasingly appreciate craft beer culture if possible even more than ever.

Can Luc - a Cheese Lover's Paradise

Can Luc - a Cheese Lover's Paradise

Sato I Tanaka - a Blissful Experience

Sato I Tanaka - a Blissful Experience