Barcelona Food Experience

Hi.

Welcome to Barcelona Food Experience! I'm on a mission to find good, affordable food in the city, and share it with you. I hope you will find something you like! 

Edge Brewing: American Craft Beer with a Catalan Accent

Edge Brewing: American Craft Beer with a Catalan Accent

Written by: Øhm Sweet Øhm (ENGLISH BELOW)
Photography by: Øhm Sweet Øhm

Mi historia con Edge Brewing viene de hace tiempo. Recuerdo perfectamente cuando allá por el año 2013 Barcelona Food Experience me habló de una nueva fábrica de cerveza en Poblenou, "como esas que visitamos en nuestros viajes a Estados Unidos". Desde entonces, y aunque a todos nos pueda parecer que fue ayer, son muchos los litros de felicidad que se han fermentado en las instalaciones de C/ Llull, 62. 

Edge Brewing nació gracias a la aventura emprendedora de dos americanos, Scott Vanover y Alan Sheppard, que se trajeron literalmente una fábrica en la maleta -aunque en este caso, lo que necesitaron fue seis contenedores de carga-. Equipos diseñados en Estados Unidos, lúpulos importados directamente de Yakima Valley (Washington) que conservan con el máximo frescor en una cámara de refrigeración, y levadura de White Labs (San Diego, California). A partir de ahí, la magia.

Cuando hablábamos hace poco de lo que ha significado la cervecería BierCaB (BierCaB: Pouring Liquid Dreams in a Modernist District) - entre otros - para el posicionamiento de Barcelona como destino de referencia dentro del mapamundi cervecero, no cabe duda de que en ese mismo podio podríamos colocar a Edge, laureada en el año 2014 como la mejor nueva cervecera del mundo por los usuarios de la plataforma Ratebeer.

Si amigos y amigas, DEL MUNDO, y para visitarla tan sólo necesitamos una T-10.

Durante estos últimos años de intensa revolución craft que hemos vivido, un recorrido en el que hemos pasado de ir en triciclo a sentirnos cada vez más cómodos cerca de la pole, Edge Brewing se ha mantenido como un firme adalid de nuestra escena.

Con la familia y amig@s de Edge nos hemos formado, hemos crecido y sobre todo, nos hemos divertido. Y confiamos en poder seguir haciéndolo mucho más!

Tras la marcha del maestro cervecero fundador Alan Sheppard, llegó Sean McLin - ataviado con su genial camisa festivalera - para dejarnos un excelente legado de tres años. Y con su despedida, la dinastía y el éxito de Edge continúa, pues a los mandos de la nave se encuentra el actual Head Brewer Riley Finnigan, fichaje top procedente de la cervecera Avery Brewing Co. (Boulder, Colorado).

Junto a Riley también tenemos otras piezas fundamentales del engranaje, como lo son los todoterreno Robin y Jofre, y la más reciente incorporación Linda - además del resto de miembros que forman parte del equipo -. Estamos de enhorabuena, pues esto no ha hecho más que empezar y se avecinan tiempos muy emocionantes.

Aparte de sus reconocidas y premiadas cervezas, Edge ofrece sesiones de cata privadas y tours por la fábrica, lo cual supone una oportunidad única de conocer con detalle en que consiste el proceso de elaboración, los ingredientes que utilizan y los principales estilos que producen. Si nunca antes habéis probado una cerveza recién salida del fermentador, no sé a que estáis esperando para vivir la experiencia.

Además, también es muy importante prestar atención a los eventos y fiestas que tienen lugar en la sala de degustación (con patio interior!), y a las ventajas que ofrece la membresía a su club de amantes de la cerveza: Edge Explorers Club

Desde el año 2017, el equipo de Edge Brewing también es uno de los partícipes de uno de los proyectos más recientes y excitantes de nuestra ciudad, que no es otro que el festival MASH.

Co-organizado junto con la cervecera local Garage Beer Co. - muy pronto os hablaremos también de ellos - y con la colaboración como anfitriones para la edición de este año de nada más y nada menos que de los míticos importadores y distribuidores americanos Shelton Brothers, MASH está destinado a convertirse en otro de los festivales de referencia de nuestra ciudad y del país.

El festival MASH tendrá lugar el próximo mes de octubre en un magnífico escenario, como lo es la Nau Bostik, y os aseguro que vista la primera edición y con las expectativas que hay para este año, yo no me lo pienso perder. Avisados estáis!

***************************

ENGLISH VERSION:

My story with Edge Brewing goes back quite some time. I remember perfectly when back in 2013 Barcelona Food Experience told me about a new brewery in Poblenou, similar to what we had seen on our visits to the US. It feels like yesterday, but since then there are many liters of happiness that have been fermented in their facilities at C / Llull, 62.

Edge Brewing began as an entrepreneurial adventure of two Americans, Scott Vanover and Alan Sheppard, who literally brought a factory in their suitcase, although in this case they needed no less than six cargo containers. Equipment designed in the US, hops imported from Yakima Valley (Washington) and kept fresh in a refrigeration chamber, and yeast from White Labs (San Diego, California). Mix it and magic happens.

In a recent post we talked about BierCaB (BierCaB: Pour liquid dreams in a modernist district) and what it stands for in positioning Barcelona as a reference within the beer world map. There is no doubt that Edge, awarded in 2014 as the best brewer in the world by Ratebeer users, could be added to that same platform. And the only thing we need to get there is a T-10 metrocard.

During these last years of the craft beer revolution where we’ve moved from training wheels to a pole position, Edge Brewing has remained as a leader on the scene. Together with Edge we have trained, we have grown and above all, we have had so much fun. And there is no stopping this train!

After the departure of the founding master brewer Alan Sheppard, Sean McLin arrived with his sensational beer festival shirt and left us with an excellent legacy of three years. And with his farewell, the dynasty and the success of Edge continues, because at the steering wheel is the current Head Brewer Riley Finnigan, a top catch from Avery Brewing Co. (Boulder, Colorado).

Along with Riley there are other fundamental parts of the team such as Robin, Jofre and the most recent addition Linda, in addition to the rest of the team members. We are in luck, because the journey has only just begun and very exciting times are ahead.

Apart from its renowned and award-winning beers, Edge offers private tasting sessions and tours through the factory, which is a unique opportunity to know in detail what the brewing process consists of, the ingredients that are used and the main styles that are brewed. If you have never tried a beer fresh from the fermenter, I don't know what you are waiting for. 

Also may sure you keep tabs on the events and parties that take place in the tasting room (with its inner patio!). Now Edge also offers membership to their own club of beer lovers: Edge Explorers Club.

Since 2017, the Edge Brewing team is also one of the organizers of one of the most recent and exciting projects of our city, which is none other than the MASH festival.

MASH is being organized by Edge and the local beer brewery Garage Beer Co. (a post on them will be published soon), and this year the host will be none other than the importers and distributors Shelton Brothers. MASH is destined to become another of the reference festivals of our city and the rest of the country.

MASH festival will take place next October in Nau Bostik, and with the expectations being very high for this years edition I will certainly not miss it. Considered this a heads up!

Adress: C / Llull, 62

Nolita Brunch - Brooklyn Vibes

Nolita Brunch - Brooklyn Vibes

EatWith Experience With Lovely Isabel!

EatWith Experience With Lovely Isabel!